Historischer Weinkeller -Wallendorf

  Restaurant - Radler-u. Wanderer-Treff am Gose und Jakobs-Weg

 




Vorspeisen



 Grillkäse - Halloumi

an geschwenkten   Kräutertomaten

4,70 €


Jakobsmuscheln in Serranoschinken

auf Paprikaconfit,   Ruccolasalat

6,80 €


Gebackene Champignons

 mit Knoblauchcreme

4,30 €


Suppen



Tomatenkraftbrühe

 mit Kräuterpfannkuchen, Lauch verfeinert

3,70 €


Fischsuppe vom Lachs „Weinkeller“

mit Nocken  vollendet

4,20 €


Kerbelschaumsuppe

mit Garnelenspieß

3,90 €


Salate



Kleiner Salatteller „Weinkeller“

Variationen von Blattsalaten mit Tomate und Gurke, Kräutercroutons,   

gehobelten Parmesan

4,10 €


Salat der Winzerin Gurken - Paprika - Tomatenmix, Schafskäse, 

mit Oliven vollendet 

5,70€


Gourmetsalat „Art des   Küchenchefs“ 

von Blattsalaten der Jahreszeit wahlweise mit 

geschwenkten Puten- oder Schweinefilet,

Lachs- oder Roastbeefstreifen   



6,90 €

7,40 €

 


Hauptgerichte



Kräuter - Schweinelendchen   gegrillt  

glasierte   Karotten, Röstkartoffeln, Steaksoße                                          A,G,L,H

16,90 €


Pankoschnitzel vom Kalb  

Rahmchampignons,   Kroketten                                                                    A,C,G

18,50 €


Winzerpfanne Surf & Turf  

Medaillons v.   Schwein u. Rind, Garnelen, mediteranes Pfannengemüse, Bratlinge                                                                                                          B

19,10 €


Spezialität des Weinkellers



Lammduo „Weinkeller“  

in   Schwarzbiersoße, Butterbohnen, gerösteten Serviettenknödel                                                                                                              A,C,G,L

17,60 €


Vegetarisch



Gemüse - Kartoffelpfanne  

gebratenes Gemüse,   Bratlinge, Parmesanspäne, Kirschtomaten                                                                                                                    G

11,90 €


Vegane Gemüseschnitzel  

auf geschwenkten   Pfannen – Kräutergemüse                                  L,N

12,30 €


Vom Grill

 


„Esst weniger, dafür besseres Fleisch!“



Schweinemedallions                            200g

9,80 €


Putenmaststeak                                                          200g 

8,90 €


Rumpsteak                                   200g

vom argentinischen Angusrind

16,70 €


Filetsteak                                                                    200g

vom argentinischen Angusrind

18,90 €


Angus Rumpsteak „Kellermeister“                                 300g

20,90 €


Angus Filetsteak „Winzermeister“                                   300g

24,80 €


Beilagen nach Ihrer Wahl

 


Prinzessbohnen

2,80 €


Grillgemüse

3,00 €


Röstzwiebeln

2,40 €


Champignons

3,30 €


Kroketten

2,60 €


Kartoffelecken mit Rahm

3,30 €


Bratlinge mit Rahm

3,50 €


                             Auf Wunsch:

Kräuterbutter, Knoblauchbutter  oder Pfeffersoße            

 


Empfehlung des Weinkellers

 


Grillteller „Weinkeller“                            

17,90€


Mix von Filetmedaillons, Rind,   Schwein, Lamm, Pute, Grillspeck, dazu eine rassige Soße,

Kartoffelecken und einen kleinen   Salat

 


   Angebot aus Flüssen und   Seen



Zander auf der Haut gebraten

Tomatenkompott, Butternudeln mit   zweierlei Sesam       

16,40 €


Lachsfilet

mit Olivenöl und Butter gebraten, auf einem Bett von Champignons,   geschwenkten Cocktailtomaten, Bratlinge, mit Parmesan verfeinert

16,80 €


Fischvariation „Weinkeller“

Zander trifft Lachs, Garnelen und Grünschalenmuscheln auf   Grillgemüse im Tiegel serviert

17,50 €







Allgergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:

A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch oder Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupinen, R=Weichtiere

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