Herzlich Willkommen im Weinkeller in Wallendorf
Sehr geehrte Gäste
Unser Service-Angebot steht Ihnen zu den neuen Öffnungszeiten und in bewährter Qualität zur Verfügung.
Selbstverständlich gilt nach wie vor: Ihre Gesundheit hat absoluten Vorrang.
Darum halten wir unsere umfangreichen Hygienemaßnahmen für Ihren Aufenthalt im Weinkeller weiterhin gewissenhaft ein. Darauf können Sie vertrauen.
Wir freuen uns Ihnen wieder persönlich begegnen zu dürfen.
Bis zum nächsten Besuch wünscht Ihnen das Weinkeller Team alles Gute,
bleiben Sie gesund.
Achtung
für die Weihnachtsfeiertage 2023 sind wir leider schon ausgebucht eine Reservierung ist nicht mehr möglich !!
Selbstverständlich stehen Ihnen unsere Räumlichkeiten für Schulungen, Tagungen und Familienfeiern zur Verfügung.
Das spricht für unseren Wein
Zur Geschichte unseres Weinkellers
An der Stelle unseres Weinkellers stand in romanischer Zeit die Kapelle
"Beatae Mariae Magdalenae". Der Kirche zu Merseburg stand Obedienz (Gehorsams-pflicht), Zehnt und Kollation (Besetzungsrecht) zu.
Im Jahre 1427 wurde diese Kapelle durch den Tod des Kanonikers (Chorherrn) Johannes de Goth vakant und den Kanonikern der Merseburger Kirche, Otto von Hayn und Johann Herbord, übertragen. Seit dieser Zeit kümmerte sich niemand mehr um
diese Kapelle und mit den Jahren verffiel sie. 1538 besuchte der Kurfürst Johann Friedrich von Sachsen öfter die seitlich vom Kellereingang gelegene Herberge
"Ausspanne zur weißen Küche", wechselte seine Pferde und verlieh dem Besitzer 1538 das
Braurecht. Zur Lagerung des für den eigenen Bedarf gebrauten obergärigen Braunbiers, im Volksmund "Puparsch" genannt, und den Wein, der in kleinen Mengen in dieser Gegend angebaut und gekeltert wurde, musste ein Lagerkeller gebaut werden.